Семко самара семена каталог 2018

Добавлено: 03.06.2018, 04:50 / Просмотров: 35452
Закрыть ... [X]

Брун-кресс, или <em>семко самара семена каталог 2018</em> водяной кресс. Брун-кресс, или водяной кресс. Фото: www.globallookpress.com

Приверженцам правильного питания и здорового образа жизни стоит обратить внимание на эту не слишком известную, но замечательную зеленную культуру. Брун-кресс, или водяной кресс будет снабжать зеленью круглый год — ведь его можно выращивать даже на подоконнике городской квартиры. И, конечно, на даче — в качестве однолетнего овощного растения. А для владельцев сырых участков — это просто находка. В полном согласии со своим названием водяной кресс растёт только во влажных местах, например, по берегам водоемов и в болотцах. Поэтому тем, кто решит заняться выращиванием брун-кресса, придётся выкопать для него специальную увлажнённую канавку или озаботиться ежедневным поливом.

Брун-кресс — целебное растение, да к тому же относится к диетическим продуктам питания. В частности, его рекомендуют употреблять в пищу при ожирении и диабете. А ещё используют в качестве кровоочистительного, глистогонного, отхаркивающего и мочегонного средства.

Что это такое?

Ботаническое название брун-кресса — жеруха обыкновенная, или лекарственная (Nastúrtium officinále). Это водный или полуводный многолетник из семейства Капустные. В диком виде он растёт в Северной Африке, Западной Европе, Средней Азии, на Канарских и Азорских островах, а в нашей стране — в предгорьях Кавказа. В качестве листового овоща он был знаком ещё древним римлянам. В Средние века его использовали в пищу в Германии и во Франции.

У кресса толстый полый приподнимающийся ползучий стебель высотой от 10 до 70 см и темно-зелёные блестящие листья. Стебель и боковые побеги, выходящие из листовых пазух, легко окореняются, давая начало новым растениям.

Как его едят?

В пищу у кресса идут листья и верхушки молодых побегов. Они имеют оригинальную острую горчинку, которая обусловлена наличием в них эфирных масел. Кроме того в них содержится много витаминов и минеральных солей. Особенно богат брун-кресс бета-каротином и аскорбиновой кислотой, а так же йодом, дефицит которого часто испытывают жители нашей страны.

В измельчённом виде свежую зелень жерухи добавляют в салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Проваренные в течение семена 3-5 минут побеги используются для приготовления соусов и пасты для бутербродов, а высушенные листья — в качестве пряности.

Как вырастить?

В открытом грунте брун-кресс выращивают через рассаду. В продаже можно найти семена 2-х отечественных сортов, рекомендованных Госреестром — Подмосковный и Гжельский Семко, а также старых зарубежных: Улучшенный, Широколистный, Португальский. Посев производят в начале апреля в отапливаемой теплице или дома в рассадные ящики (контейнеры). Семена у брун-кресса мелкие, поэтому их лучше смешать с песком. В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 30 дней (расстояние между растениями 5 см, между рядками — 20). Следует иметь ввиду, что кресс — довольно теплолюбивая культура: при температуре ниже 12С ему необходимо плёночное укрытие.

Растения нуждаются в обильном и регулярном поливе — утром и вечером. Для лучшего кущения их верхушки прищипывают, а появившиеся цветоносы срезают. Это способствует образованию новых молодых побегов и листьев. Из-за частых поливов из почвы вымывается много питательных веществ, поэтому растения нуждаются в еженедельных подкормках, для которых используют разведённый водой коровяк (1:6) или раствор комплексных минеральных удобрений (4-5 г на 1 л воды).

Первый урожай брун-кресса снимают, когда растения достигнут 30 см (примерно через 2 месяца после высадки рассады). Их срезают на высоте 5-10 см от земли. Урожайность при одноразовой срезке составляет 2-2,5 кг с 1 м2.


Источник: http://www.aif.ru/dacha/ogorod/chto_takoe_brun-kress_chem_on_polezen_i_kak_ego_vyrastit


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Огород помидоры и огурцы консервация
Что такое гуминовое калийное удобрение
Что представляет собой цветок
Грядки доски огород
Сорт олимпийская надежда
Большой цветок для фотосессии


Семко самара семена каталог 2018 Семко самара семена каталог 2018 Семко самара семена каталог 2018 Семко самара семена каталог 2018
Семко самара семена каталог 2018


Сорт огурца Паратунка (F1 фото, отзывы, описание)
Формирование индетерминантных томатов в теплице в один



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ